[材料・2本分] スモークサーモン（1.5cm角で長さ8cmのもの）2本　聖護院蕪1／4個　甘酢（酢5カップ、水15カップ、砂糖550gの割合で合わせたもの）適宜 [作り方] ①聖護院蕪はかつらむきにし、3％の塩水（分量 … 続きを読む サーモン砧巻き